Máy Denba Fryer – Thiết bị chính
Bảng thông số của 1 máy Denba Fryer:
| Điện áp: | AC 220V Một pha 50/60Hz |
| Kích thước: | R125mm D175mm C100mm |
| Trọng lượng: | 2.2 kg |
| Dòng điện: | 0.2 mA |
Tấm phát
Thông số tấm phát:
| Kích thước: | D100mm R50mm |
Bể dầu chiên Bình Thường
Khi chiên ở nhiệt độ cao, các phân tử Nước trong thức ăn bị phân hủy thành các nguyên tử Oxy mang điện tích (gốc tự do).
Các nguyên tử mang điện tích này phá vỡ cấu trúc carbon của dầu chiên, tức là gây lên phản ứng oxy hóa dầu chiên
Bể dầu chiên gắn Denba Fryer
Denba Fryer tạo ra một môi trường sóng tĩnh điện tác động vào các phân tử nước trong tế bào thực phẩm, làm cho chúng rung động, không thể phản ứng với dầu chiên và nhanh chóng bốc hơi ra khỏi bể dầu.
Vì vậy, không gây ra hiện tượng oxy hóa dầu chiên.
Video so sánh hiệu quả của DENBA FRYER
Chiên Korokke đông lạnh
Chiên khoai tây đông lạnh
So sánh lợi ích kinh tế khi sử dụng "DENBA Fryer"
Bạn nên sử dụng DENBA Fryer nếu bạn dùng hết từ 8 can (160 lít) dầu ăn trở lên mỗi tháng
* Số liệu được lấy từ DENBA Nhật Bản và hiệu quả sẽ hơi khác nhau tùy thuộc vào thời gian và cách sử dụng
Trước khi gắn DENBA Fryer
Chi phí trước khi gắn DENBA Fryer
- Giá dầu:¥4.500 x 8 = ¥36.000
- Chi phí xử lý dầu thải:¥500 x 8 = ¥4.000
Sau khi gắn DENBA Fryer
Chi phí cho dầu ăn giảm một nửa!
Chi phí sau khi gắn DENBA Fryer
- Giá dầu:¥4.500 x 4 = ¥18.000
- Chi phí xử lý dầu thải:¥500 x 4 = ¥2.000
Hiệu quả thực tế Tại Nhật Bản
| Khách hàng 1 | Thiết bị (nhiệt độ) | Ngày 1 | Ngày 2 | Ngày 3 | Ngày 4 | Ngày 5 | Ngày 6 | Ngày 7 | Ngày 8 | Ngày 9 | Ngày 10 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Siêu thị | Không sử dụng (180°C) |
0.5 | 1.5 | 2.2 | 3.0 | Thải bỏ | |||||
| DENBA(170°C) | 0.3 | 0.8 | 1.2 | 1.8 | 2.0 | 2.1 | 2.3 | 2.4 | 2.5 | Chuyển mục đích sử dụng |
Chủ doanh nghiệp: Vì có thể giảm nhiệt độ và rút ngắn thời gian chiên. Đó cũng là "hiệu quả tiết kiệm chi phí"
| Khách hàng 2 | Thiết bị (nhiệt độ) | Ngày 1 | Ngày 2 | Ngày 3 | Ngày 4 | Ngày 5 | Ngày 6 | Ngày 7 | Ngày 8 | Ngày 9 | Ngày 10 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Nhà hàng | Không sử dụng (180°C) |
0.5 | 1.4 | 2.0 | 2.8 | 3.5 | Thải bỏ | ||||
| DENBA(170°C) | 0.2 | 0.6 | 1.2 | 1.9 | 2.1 | 2.2 | 2.3 | 2.3 | 2.4 | 2.5 |
Chủ doanh nghiệp: Trước đây chúng tôi thay dầu 5 ngày 1 lần, nhưng bây giờ là 10 ngày 1 lần
| Khách hàng 3 | Thiết bị (nhiệt độ) | Ngày 1 | Ngày 2 | Ngày 3 | Ngày 4 | Ngày 5 | Ngày 6 | Ngày 7 | Ngày 8 | Ngày 9 | Ngày 10 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Cửa hàng Fast food | Không sử dụng (180°C) |
0.5 | 1.5 | 2.2 | 3.0 | Thải bỏ | |||||
| DENBA(170°C) | 0.3 | 0.7 | 1.2 | 1.8 | 2.0 | 2.0 | 2.2 | 2.3 | 2.5 | 2.8 |
Chủ doanh nghiệp:
Chiên được 150 miếng ở nhiệt độ 170°C. Hiệu quả phục vụ khách hàng tăng lên.
Dầu chiên được sử dụng lâu hơn rất tiết kiệm chi phí. Bên cạnh đó dầu thải cũng giảm, tiếp tục giảm chi phí.
Các câu hỏi thường gặp về DENBA Fryer (Q&A)
Q. Khi mua máy DENBA Fryer, có cần phải thay mới luôn Máy Chiên hay không?
A. Không cần thiết. DENBA Fryer được thiết kế để thích hợp với tất cả các loại Máy Chiên có mặt trên thị trường
Tuy nhiên, nếu bạn thích thay mới Máy Chiên thì cũng không thành vấn đề gì.
Q. Thời gian thay dầu chiên thay đổi như thế nào?
A. Hệ thống DENBA Flyer làm giảm số lần thay dầu và tăng khả tái sử dụng gấp đôi so với thông thường.
Q. Thời gian chiên có thay đổi không?
A. DENBA Fryer rút ngắn thời gian chiên khoảng 10%, suy ra, hiệu quả làm việc sẽ tăng lên.
DENB Fryer phân bố nhiệt lượng đồng đều từ trong ra ngoài thức ăn nên rút ngắn thời gian chiên.
Q.. Hương Vị của Thức Ăn sẽ thay đổi thế nào?
A. Hương Vị đặc trưng của các nguyên liệu được giữ lại nên sẽ ngon hơn.
Ngoài ra, không có vị béo ngậy của dầu ăn.
Q. Máy DENBA Fryer có tốn nhiều chi phí khi sử dụng không?
A. Mức tiêu thụ điện năng của máy DENBA Fryer là 0,6 Wh.
Vì vậy, ngay cả khi sử dụng liên tục trong 1 tháng cũng chỉ 0,4 kWh.
Q. Môi trường làm việc sẽ thay đổi như thế nào?
A. DENBA Fryer làm giảm mùi và giảm nhiệt độ từ 5-10°C, điều này làm cho môi trường nhà bếp trở nên tốt hơn.
Q. DENBA Fryer có sự ảnh hưởng gì đối với cơ thể con người?
A. Cơ chế của DENBA Fryer hoạt động bằng sóng tĩnh điện nên hoàn toàn an toàn khi sử dụng.